چربی سوزی موضعی

در سال 1983، کَچ و همکاران به بررسی این موضوع پرداختند که آیا اجرای حرکت دراز نشست می تواند چربی های شکمی را هدف قرار دهد یا خیر؛ که البته نتیجه منفی بود. در این پژوهش، تاثیری که اجرای برنامه تمرینی دراز نشست از نظر کاهش اندازه سلول های چربی یا ضخامت لایه چربی در ناحیه شکم موجب شد، تفاوت خاصی با نواحی دیگر (پشت و باسن) نداشت. 

پژوهش مشابهی در سال 2011 میلادی هم همین یافته را تایید کرد: آزمودنی هایی که از نظر دریافت کالری (رژیم غذایی) در شرایط یکسان بودند، به دو گروه تقسیم شدند. در پایان، چربی سوزی شکمی در گروهی که برنامه تمرین شکم را اجرا کرده بودند، تفاوت معنی داری با گروه کنترل (که هیچ تمرینی را اجرا نمی کردند) نداشت. 

در سال 2013، پژوهشگران برای بررسی احتمال وجود چربی سوزی موضعی از یک طرح پژوهشی نوین استفاده کردند. این بار،آزمودنی ها در جلسات تمرینی خود به اجرای تکرار های زیاد از حرکت پرس پا تک پا پرداختند که البته فقط برای یکی از پاها انجام می شد و پای دیگر بی تمرین باقی می ماند. در پایان، میزان کاهش چربی در پای تمرین کرده، از پای بی تحرک بیشتر نبود. در حقیقت، میزان چربی سوزی فقط در بالاتنه چشمگیر بود.

از آنجا که بسیاری از آزمودنی های این پژوهش دارای اضافه وزن بودند، این موضوع چندان عجیب محسوب نمی شود. در افراد مبتلا به اضافه وزن، چربی عموما از ناحیه بالاتنه (به خصوص چربی های احشایی مضر در اطراف اندام های داخلی) کم می شود و پس از آن است که بدن به سراغ چربی های نواحی دیگر می رود. به طور ویژه، خانم ها به واسطه الگوی خاص توزیع چربی که به طور ژنتیکی گلابی شکل است، معمولا چربی بالاتنه را بسیار زودتر از پایین تنه از دست می دهند.

این پژوهش ها موجب شدند تا جامعه علمی تناسب اندام به این نتیجه قاطع برسد که چربی سوزی موضعی، افسانه ای بیش نیست. با این حال، در هیچ یک از این پژوهش ها، عملا کاهشی در توده بافت چربی کل بدن رخ نداده بود. برای نمونه، در پژوهش پرس پا، کاهش چربی در هیچ کدام از پاها اتفاق نیفتاده بود. 

بر این اساس، در وهله اول شاید اصلا چربی سوزی کافی در نتیجه اجرای این طرح های پژوهشی رخ نداده است که بعدا بخواهیم میزان کاهش چربی بخش های تمرین کرده با بخش های تمرین نکرده را مقایسه کنیم. از دیدگاه منطقی، هنگامی که هیچ گروهی چربی از دست نداده است، پس نرخ چربی سوزی در هر دو گروه معادل صفر بوده و واضح است که چربی سوزی موضعی هم اتفاق نیفتاده است!